バームクーヘンのまわりに砂糖がコーティングされているのは好きですか？
人によっては好きな人・嫌いな人に分かれると思いますが、私は大好きです。
シュガーコーティングがあることで甘さと食感が変わるので、飽きることなく最後まで食べられるからです。
もちろん生地との絶妙なバランスが大事なんですけどね。
そこで今回はシュガーコーティングされたバームクーヘンを探している方におすすめのお店をご紹介します。
マダムシンコ「マダムブリュレ」
マダムシンコのマダムブリュレは有名で、テレビや雑誌で話題になっているので知っている人も多いのではないでしょうか？
一般的なまわりをシュガーコーティングしているものとは違いますが、バームクーヘンの表面にメープルシロップをしみ込ませてから、赤砂糖をまぶしてバーナーでキャラメリゼしています。
そのため、表面のキャラメリゼはパリパリしていてほろ苦くて香ばしく、しっとりふわふわな生地と一緒に食べるとやみつきになってしまうバームクーヘンです。
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「マダムブリュレ」【楽天市場】
内容量・大きさ
１ホール 直径約15㎝ ５号サイズ
賞味期限
未開封要冷蔵で10日間
購入者の口コミ
・冷凍庫から出してすぐ食べると表面パリパリでしっとりとした生地がおいしい
・レンジで温めると甘い香りがしてふわふわな生地を味わえる
・キャラメルの苦みと甘さのバランスがちょうどよい
マダムブリュレは「冷凍」「温め」「常温」の３つの食べ方があります。
食べ方によって生地の食感や香り、甘さの感じ方が違うようです。
甘すぎるとの意見もありますが、その甘さがたまらないという人もいます。
甘さ控えめで食べたい場合は冷凍のまま食べると食べやすいですよ。
クラブハリエ「バームクーヘン」
クラブハリエのバームクーヘンは職人の手で丹念に焼き上げたバームクーヘンです。
できるだけ水分を残すように焼き重ねているため、生地はやわらかくて、しっとりしていてパサパサ感はありません。
食べてみるとわかるのですが、他のバームクーヘンとは一味違って、ワンランク上の域なんですよね。
行列ができるほど人気なのもうなずけます。
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内容量・大きさ
１個
箱サイズ：21.8×21.8×9.8cm
賞味期限
製造日より12日
購入した人の口コミ
・生地は甘さ控えめで、コーティングされた砂糖とのバランスが丁度いい
・ふわふわでしっとりしていて、口の中で溶けていくようで初めての食感
・新鮮なたまごのやさしい香りと味が口の中に広がる
ふんわりと軽く口の中でほぐれて溶けていくかのような食感が絶妙で、「バームクーヘンの中で一番おいしい！」との声も多いです。
シュガーコーティングの少しシャリっとした食感もいいアクセントになっています。
とにかく柔らかくて優しい味わいなので、あっという間に食べ終わってしまいますよ。
CHIYOの和「静岡茶バウムクーヘン」
静岡の素材にこだわり、上質な静岡抹茶を100％使用した「静岡茶バウムクーヘン」はバウムクーヘンの本場であるドイツで認められたバウムクーヘンなのです。
世界最高レベルの品質競技会であるDLGコンテストで金賞受賞しています。
一番茶から仕上げた抹茶を使用しているため、甘みと旨味が凝縮されていて普通の抹茶とは一味違うのですよ。
素材の良さを生かすため、着色料・保存料は一切使用していません。
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内容量・大きさ
直径約13.5ｃｍ、高さ約4ｃｍ、約340ｇ
賞味期限
約14日
購入者の口コミ
・外側のシュガーコーティングと抹茶の苦みがマッチしておいしい
・開封時に抹茶の良い香りが広がり、抹茶の味がしっかりと感じられる
・「温めて」「冷やして」アレンジして違う食感と味を楽しめる
周りのシュガーコーティングが甘すぎるとの声もありますが、その甘さと抹茶の苦みが合わさっておいしく食べられるとの意見が多いです。
抹茶スイーツって急にたまらなく食べたくなるときがあるんですよね。
体がほろ苦さと甘さを求めているというか。
苦みのある濃厚な抹茶味が好きな方、和風が好きな方にはぜひおすすめです。
まとめ
どのお店も生地とのバランスを考えてシュガーコーティングがされていますね。
疲れているときにはこの甘さにとっても癒されるのですよ。
いろいろな商品を試して、お気に入りの一品をみつけるのも楽しみの一つですね。
