べこ餅は北海道の郷土菓子で、昔から北海道民に親しまれています。
節句の時期によく食べられますが、一年中スーパーなどで販売されています。
北海道以外の地域の人にとってなじみがないですが、一体どんなお菓子なのでしょうか？
気になる味や美味しい食べ方、どこで売っているのか、通販でお取り寄せできるのかについてご紹介します。
べこ餅は北海道だけで食べられてる？
北海道の郷土菓子である「べこ餅」は、木の葉の形をしていて、白と黒の2色が特徴のお餅です。
端午の節句以外にも、お彼岸や冠婚葬祭、普段のおやつと日常的に食べられているのですよ。
特に、北海道の道南エリアでよく食べられているそうです。
北海道のべこ餅と似たお菓子には、山形の郷土菓子のくじら餅や、青森にも形の違うべこ餅があります。
そのルーツは諸説あるようですが、山形の「くじら餅」が青森に伝わって「べこ餅」となり、そこから道南エリアに伝わり、木の葉形に変化したとの説があります。
木の葉形のべこ餅は北海道独自のもので、アレンジされて進化したものみたいですね。
べこ餅はどんな味？
べこ餅の材料はとてもシンプルで、上新粉と水、白生地は白砂糖、黒生地は黒砂糖を混ぜて作ります。
一体、どんな味や食感なのかなぁ？
・ほんのり甘く、滑らかな食感
・甘さ控えめで食べやすい
・白と黒の違う甘さが合わさるとおいしい
・お餅がモチモチしている
・ういろうやすあまに似ている
材料からも素朴な味わいが想像できますが、お店によって甘さや弾力が違うのも魅力のひとつ。
黒ごまやヨモギ入りのべこ餅があったり、中にこしあんが入ったべこ餅もあるんですよ。
一度食べるとその優しい甘さが懐かしく、また食べたいと思える和菓子です。
べこ餅とすあまの違い
べこ餅とすあまの材料はほぼ一緒なので、実に似ている和菓子になります。
【べこ餅の材料】
上新粉・砂糖・黒砂糖・水
【すあまの材料】
上新粉・砂糖・塩・お湯・食紅
ただ、見た目に違いがあり、べこ餅は主に白と黒の２色が特徴で、すあまはピンクと白の紅白で、かまぼこのような形をしています。
もちっとした食感は似ていて、味はべこ餅は黒糖風味、すあまはほんのりした甘さが感じられる味わいとなっています。
べこ餅の美味しい食べ方
べこ餅は、常温のままで美味しく食べることができます。
ただ、基本的に蒸して作られるので、時間が経つと冷めてしまい固くなってしまいます。
固くなってしまったときは、
・トースターなどで表面を軽くあぶる
・電子レンジで温める
・もう一度蒸しなおす
このようにすると、より美味しく食べることができますよ。
もし、たくさん手作りして食べきれない場合は、冷蔵庫に入れて数日以内に食べるようにしましょう。
べこ餅はどこで売ってる？
北海道ではこどもの日に柏餅ではなく、べこ餅を食べる風習があります。
とはいえ、季節商品ではなく、一年中スーパーやコンビニで売られています。
また、北海道では、昔から地元の人から愛されている老舗和菓子店があります。
それぞれのお店で個性あるべこ餅が販売されていますよ！
〇栄餅本店
住所：函館市栄町5-13
黒一色の黒糖べこ餅で、黒糖がふわっと香り、ねっとりとした餅のおいしさが味わえます。
〇大黒餅
住所：函館市堀川町7-1
よもぎが練り込まれた草べこもおいしいですよ。
〇市中屋
住所：函館市谷地頭町26-11
厚みのあるべこ餅はねっとりとしていて、柔らかい黒糖を食べているかのような味わいです。
〇北洋堂
住所：松前町松城64
べこ餅にこしあんが入った珍しいタイプです。
〇ゆめや
住所：北斗市東浜2-22-7
くるみやごま、よもぎ、ゆずといったいろいろな味が楽しめますよ。
べこ餅は東京でも買える？
べこ餅は、北海道産品のアンテナショプでも販売している可能性がありますよ。
「北海道どさんこプラザ 有楽町店」
住所：東京都千代田区有楽町2‐10‐1 東京交通会館1F
「北海道フーディスト」
八重洲店
住所：八重洲店東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中2ブロック
京王百貨店新宿店もあり。
「北海道うまいもの館 」
ダイバーシティ東京プラザ店
住所：東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ２階
他にも、ぽっぽ町田店・ららぽーと立川立飛店・イーアス高尾店などがあり。
この他にも、全国で北海道物産展や北海道フェアなどがやっていたら、べこ餅も販売されている可能性があります。
これらのお店に行った際には、べこ餅が販売されているか、ぜひのぞいてみてくださいね。
べこ餅はお取り寄せできる？
べこ餅は通販でお取り寄せができます！
北海道に行かなくても、お家で食べることができますよ。
☆べこ餅10個入り【楽天市場】
こちらのべこ餅は一つ一つ個包装されているので、賞味期限が約14日と日持ちするのが嬉しいですね。
食感は柔らかめで、ほんのりとした甘さがどこか懐かしさを感じるべこ餅です。
黒糖以外の味も試してみたい人には、黒糖とよもぎがセットになったものもおすすめです。
☆べこ餅 黒糖よもぎ詰合せ【楽天市場】
こちらは黒糖とよもぎがどちらも味わえるお得なセットになります。
歯ざわりのよいもちもちした食感と優しい甘さがクセになるべこ餅です。
賞味期限が45日と長いですよ。
まとめ
べこ餅は、もちもちした食感と黒糖の優しい甘さがクセになる食べ物です。
北海道の人にとっては当たり前の食べ物かもしれませんが、地域によっては初めて見る人も多いはずです。
通販でお取り寄せができるので、ぜひ一度味わってみてください。
