タイガーナッツとは、野菜であり、カヤツリグサの地下茎にできる塊茎（かいけい）のことです。
栄養価が高く、健康や美容によいため、スーパーフードといわれていて注目されています。
そんなタイガーナッツは１日何粒食べてよいのか、食べ過ぎるとどうなるのか、効果的な食べ方についてご紹介します。
タイガーナッツは一日に何粒食べていい？
タイガーナッツは、ナッツかと思いきや、実は「野菜」なんですよ。
カヤツリグサという植物の地下茎にできる塊、塊茎（かいけい）なんです。
ヨーロッパでは600年前から食べられていて、とても栄養価が高いのですよ。
スーパーフードといわれていて、アメリカやヨーロッパで人気がでてきて、日本でも話題になっています。
そんなタイガーナッツの１日の摂取目安は、だいたい８～10粒ほど。
気になるカロリーは、10粒あたり約30kcal。
アーモンドが10粒で約60kcalなので、半分のカロリーですね。
タイガーナッツを食べ過ぎるとどうなる？
スーパーフードと言われると、たくさん食べたくなってしまいますが、食べ過ぎは禁物です。
タイガーナッツには食物繊維が多く含まれるため、食べ過ぎると、お腹が痛くなったり、下痢や便秘になってしまうこともあります。
また、人によってはやみつきになって食べ過ぎてしまうこともあるのだそう。
いくら低カロリーとはいえ、食べ過ぎると太る原因になるので、気をつけたいですよね。
１日の摂取目安を守って、適量を食べるようにしましょうね。
タイガーナッツの効果的な食べ方
タイガーナッツは硬いので、しっかりとよく噛まなければいけません。
食前によく噛んで食べることで、満腹感が得られるので、食事の量を減らすことができます。
血糖値の急な上昇も抑えてくれるため、食後ではなく食前に食べるべき。
血糖値が急上昇すると、インスリンが過剰分泌され、脂肪がたまりやすくなってしまいます。
タイガーナッツを食前や小腹が空いたときによく噛んで食べることで、血糖値の急上昇を抑え、ダイエットにも効果が期待できそうですね。
タイガーナッツの種類と選び方
タイガーナッツには皮付き・皮なし・粉末の種類があります。
皮付き
皮付きのタイガーナッツは食物繊維が豊富！
野菜も皮に栄養があるってよく聞きますよね。
栄養をより多く摂取したい場合は、皮付きタイプがおすすめです。
ただ慣れるまでは、皮の硬さや食感が苦手で食べにくいと感じるかもしれません。
硬すぎる場合には、水に一晩浸けておくといいですよ。
皮なし
皮なしのタイガーナッツは食べやすいので、初めて食べる人におすすめです。
皮付きと比べると栄養が減りますが、無理なく毎日食べ続けたい人にはよいでしょう。
皮なしの中でも完全に皮がないタイプと、少し皮が残っているものがあります。
栄養面を重視するなら、皮が少し残っているものを選ぶとよいですね。
サラダやヨーグルトのトッピングにも向いていますよ。
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粉末
粉末タイプのタイガーナッツは小麦粉代わりにお菓子作りに使えたり、飲み物に混ぜて使うことができます。
そのまま食べる以外の方法でアレンジが効きますので、いろいろなレシピに活用できますね。
タイガーナッツの栄養
タイガーナッツの栄養価は高く、食物繊維やビタミンE、カリウムが豊富なんですよ。
より詳しく見ていきましょう。
食物繊維
食物繊維が豊富な野菜といえば「ごぼう」ですが、タイガーナッツはごぼうの約３～5倍の食物繊維を含んでいます。
食物繊維は腸内環境を整えてくれるため、便秘解消が期待できます。
また、血糖値の急上昇を抑えてくれるため、太りにくくなりますよ。
食物繊維が多いと噛み応えがあるため、よく噛むことになり、食べ過ぎや早食いを防止することができますね。
ビタミンE
タイガーナッツには、アーモンドの2.5倍以上のビタミンEが含まれています。
ビタミンEには抗酸化作用があり、細胞の酸化を防いでくれるため、老化防止に効果があります。
紫外線などから肌を守ってくれるため、シミやシワ予防になり美肌効果も◎
また、血行がよくなるため、冷え性の改善など女性にとっては嬉しいですね。
カリウム
カリウムは体内に残った余分なナトリウムを体外へ排泄する働きがあります。
そのため、むくみ改善や血圧を下げる効果が期待できます。
カリウムは不足してもだめですが、過剰摂取もよくないので、１日の摂取基準量を目安に取り入れていきたいですね。
このようにタイガーナッツには、便秘解消や美肌効果、むくみ予防など、女性にとっては嬉しい効果が期待できますね。
タイガーナッツはどんな味？
タイガーナッツはナッツのような見た目ですが、
食物繊維が多いため、硬くて独特の食感があります。
初めて食べると、硬くて酸味のような独特の風味が苦手と思うこともあるようです。
ただ食べ慣れてくると、
自然な甘みがあり、噛めば噛むほど味がでてきておいしく感じられます。
食べ始めるとクセになる人もいるのだそう。
アーモンドなどのナッツは、おいしくて食べ過ぎてしまう可能性がありますが、タイガーナッツなら適量で十分満足できますね。
まとめ
タイガーナッツは食物繊維やビタミンEが豊富で、便秘解消や美肌効果が期待できる食材です。
硬い食感なので、よく噛んで食べれば満腹感が得られて、ダイエット効果も期待できますよ。
最初は慣れない味や食感かもしれませんが、慣れてくると小腹が空いたときになくてはならない食材になるかもしれませんね。
