暮らし舞茸は肉を柔らかくする？塩麹や大根にも含まれるプロテアーゼとは？
肉と一緒に舞茸を漬け込むと、焼いたときに肉が硬くなりません。ラップで一緒に包むだけなのでやり方も簡単です。舞茸以外にも、果物や野菜、塩麹などで代用が効きますよ。
暮らし
暮らしスフレパンケーキが時間が経つとしぼむ理由！ふわふわに仕上げるコツは？
スフレパン ケーキがしぼむ理由はメレンゲにあります。メレンゲがしっかり泡立っていないとしぼんでしまいます。しぼまないコツをご紹介します。
暮らし手についたニンニクの臭いを消す方法は？手が臭くならない予防方法も！
手についたニンニクの臭いを消すには、ステンレスでこする、歯磨き粉やレモン汁を使う方法があります。調理時にニンニクの臭いが手につかない工夫についてもご紹介します。
暮らし茶色作り方【絵の具】こげ茶・赤茶色・薄茶色の作り方も！黒なしでも可
絵の具に茶色がないとき、他の色を組み合わせて茶色を作ることができます。こげ茶・赤茶色・薄茶色の作り方や黒なしで作るやり方もご紹介します。
食・お取り寄せスープジャーに味噌汁はダメ？腐る原因と前日の残りは入れてもいい？
スープジャーの味噌汁は保温時間や詰め方、具材に注意しないと腐ることもあります。お弁当として何時間もつかは容器の性能や適切な使用方法にもよります。
イベント・行事ブッシュドノエルとロールケーキの違いは？切り株にはどんな意味がある？
ブッシュドノエルとロールケーキは作り方や味わいはほぼ同じですが、ブッシュドノエルはクリスマスシーズンに楽しむスイーツです。その由来や簡単な作り方をご紹介します。
イベント・行事赤鬼・青鬼・黄鬼・緑鬼・黒鬼の色の意味や違いは？節分に豆まきをする理由
赤鬼・青鬼・黄鬼・緑鬼・黒鬼の色には意味や違いがあります。節分の豆まきでは、自分が打ち勝ちたい煩悩の色の鬼に豆を投げるといいですよ。
暮らしおにぎらずで傷みにくい具材は？作り置きを前日にしても食べられる？
おにぎらずには傷みにくい具材と傷みやすい具材があります。作り置きを前日にしても大丈夫ですが、食中毒にならないためにも気をつけるポイントがありますよ。
暮らしヘアブラシのプレゼントはよくない？どんな意味がある？選び方のコツ！
ヘアブラシのプレゼントは縁起がよくないと言われますが、良い意味もあるんですよ。もらって嬉しいヘアブラシの選び方をご紹介します。
暮らし鮭の炊き込みご飯が生臭い！原因と対処法は？アレンジレシピで食べやすくなる！
鮭の炊き込みご飯が生臭いのには原因があり、簡単にできる対処法があります。生臭くてもアレンジすれば食べやすくなります。冷凍保存もできて日持ちもできますよ。