冷凍いちごはケーキに使えるかどうかですが、結論からいうと、冷蔵庫に移して解凍してから、念入りに水気を拭き取れば使えますよ！
また、冷凍いちごではなくても、ラズベリーやブルーベリーなど、他のベリー系フルーツやさくらんぼ、カットパイン、カットメロンなら、トッピングに代用してもOKです。
ケーキ、特にショートケーキってデコレーションやトッピングには、いちごなどフルーツが必要ですね！
今回はそこで、冷凍いちごはケーキに使えるか、いちご以外でトッピングに代用できるものはあるのかをご紹介します！
冷凍イチゴをケーキにトッピングしても大丈夫？
冷凍イチゴは必ず冷蔵庫に移して解凍させてから、水気をしっかり拭き取ることで、ケーキのトッピングに使うことが出来ますよ！
ただし解凍させた場合であっても、冷凍イチゴから多少ですが水分が出て来てしまうので、早めにそのケーキは食べ切ること。
そうしないと、冷凍イチゴから出てきた水分によって、生クリームが垂れたりスポンジ部分がベチャっとしてしまうんです。
普通のイチゴなのでしたら、水分が出てくる心配はないのですが、どうしても冷凍だとイチゴの組織が壊れているため、水分が出てきやすいので、くれぐれも注意しましょう。
極力はトッピングも美しいケーキに仕上げたいですよね！
そのためにも、冷凍イチゴは解凍させた後、キッチンペーパーで1つずつ、しっかり水分を拭き取ること。
その後で、ケーキの上にトッピングしていくと良いですよ。
凍ったままの冷凍イチゴをトッピングに使ってしまうと、ケーキが台無しになるので絶対に気を付けましょうね！
冷凍イチゴって、トッピングに使えるか微妙な感じでしたが、実は水気を拭き取れば使ってOKなのです。
私も以前、ショートケーキを作ったことがありますが、その時もイチゴの水分はしっかり拭き取っていましたよ。
ケーキにトッピングするフルーツは、水分が付着しているとダメなので、冷凍ならば特に、水分が出てこないようにしておきましょう。
冷凍いちごの解凍のコツ
ちなみに、冷凍イチゴって常温で解凍してしまうと、ふにゃっとした柔らかい感触になりがち。
それを防ぐためにも、冷凍イチゴは必ず、冷蔵庫に移してゆっくり時間をかけて、解凍していきましょうね。
出来れば、キッチンペーパーを下に敷いておき、水分が出てもすぐに吸収していくこと。
十分に解凍した後も、念のためもう1度、冷凍イチゴを新しいキッチンペーパーで拭き取りましょう。
そうすれば美味しくイチゴを解凍できて、水分も出にくくなるので、ケーキのトッピングに使えますよ！
ケーキにのせれる冷凍いちごの代用品は？
ケーキのトッピング使える冷凍いちごの代用品は、ラズベリーとブルーベリーなどのベリー系か、さくらんぼ、もしくはカットパインやカットメロンなど。
ではより詳しく、ケーキのトッピングで、冷凍いちごの代用品になるフルーツをご説明しますね。
ラズベリーやブルーベリーなどの他のベリー系
ラズベリーだったりブルーベリー、クランベリーなど、いちご以外のベリー系のフルーツなら、代用品に最適！
特にスーパーの青果売り場でミックスベリーとして売られているものなら、軽く水洗いして水分を拭き取れば、すぐにいちごの代用品として問題なく使うことが出来ますよ。
ミックスベリーをいちごの代用品として使う場合は、ケーキの中央にミックスベリーを敷き詰めて、トッピングしていくと良いでしょう。
すると見た目も華やかで美味しそうなケーキになりますよ！
さくらんぼ
さくらんぼも見た目が赤いフルーツなので、いちごの代用品として使えるもの。
いちごではなくさくらんぼを使う場合は、いちごのように、等間隔にさくらんぼをトッピングすると良いですよ！
また、より色鮮やかなケーキにしたいなら、さくらんぼよりも色味が濃い、アメリカンチェリーを使うのがおすすめです。
私も以前、ケーキ作りの本でアメリカンチェリーがのったケーキを見ましたが、本当にとても美味しそうでしたよ！
カットパインやカットメロン
カットされているパインやメロンも、冷凍いちごの代用品になります。
ただし、パインやメロンだけだと、ちょっと色味が薄いので、さくらんぼやミックスベリーも使ったりして、色彩豊かにしていくのが良いですね。
ミックスベリーでなくても、ラズベリーやクランベリーと、カットパインやカットメロンを使っても見た目がキレイになりますよ。
以上が冷凍いちごの代用品として使えるものなので、いちごがない時は、これらのフルーツでケーキをトッピングしましょう！
まとめ
冷凍いちごはケーキに使えるか微妙ですが、ゆっくり解凍させて水気をしっかり拭き取れば、使えないことはないです。
でも早めにケーキを食べ切るようにしましょう。
また冷凍いちごの代用品としては、ベリー系のフルーツやさくらんぼ、カットパインやカットメロンなどがおすすめ。
ぜひ代用品も検討しつつ、見た目もキレイなケーキを作ってくださいね！
